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Shots de Limão Merengados

Ingredientes:

Preparação:

1) Pique as bolachas de aveia num processador até obter uma textura areada.
2) Bata as claras até começarem a formar espuma branca e depois, lentamente, adicione o açúcar. Continue a bater até obter um merengue brilhante e consistente (merengue francês).
3) Em copos de shot coloque uma camada de bolacha picada, seguida de Dulcicreme Limão (usando o saco de pasteleiro para ter mais controlo), seguida de uma camada de bolacha picada.
4) Coloque o merengue num saco de pasteleiro com bico e decore os shots a gosto com o merengue francês.

Dica Dulcis: Experimente aplicar esta receita nos Mini-Folhados e surprenda com esta sugestão :)

Desejos de Momentos Dulcis :)

Receita original da autoria de Bárbara Cardoso.
Blog: Arco-Íris na Cozinha.
Foto_Bárbara_Cardoso